Ana Sayfa Ambalajlama GIDALARIN ELBİSESİ AMBALAJLAR

GIDALARIN ELBİSESİ AMBALAJLAR

by Cangül BAL

Ambalajlı gıdaya karşı oluşan bu ön yargı ne zaman hayatımıza girdi bilmiyorum. Doğru olduğunu düşündüğümüz yanlışlardan en önemlilerden biridir aslında. Mesela şunu sorarak başlayabiliriz, Açıkta satılan sakızlardan çiğnemek ister misiniz?
Peki, ambalaj nedir?

Ambalaj, gıdanın tüketiciye ulaşana kadar geçirdiği sürede güvenilirliği kaybetmemesi için bir araçtır. Ambalaj gıdanın emniyet kemeridir diyebiliriz.
Ambalaj neden bu kadar önemli?
Amaç; her zaman tüketiciye sunulan gıdanın kalitesini korumak hatta gerekirse daha iyi hale getirmektir. Besin değeri olan bir gıdanın özelliğini kaybetmemesi için ürününün paketlenmesi mutlaka gereklidir. Ambalajlamanın en önemli faydalarını birkaç madde ile sıralayalım:
– Gıdayı fiziksel, kimyasal ve biyolojik risklerden korur,
-Gıdanın taşınmasını kolaylaştırır,
-Ürünün raf ömrünü uzatır,
-Kalite kaybını en aza indirir,
-Stoklama yapmaya yardımcı olur,
-Ambalaj, tüketici ile ürün arasında iletişimi sağlar,
-Etiketler ile aldığımız ürünü tanımamıza yardımcı olur,
-Gıdalardaki aroma kaybını önler,
-Zararlı canlı organizmalardan korur.
Hepsi bu kadar değil tabi sadece bir anda aklıma gelebilecekleri sıraladım. Paketlenmemiş ürünlere tamamen zararlı demek doğru olmaz fakat göz ardı edilmemesi gereken riskleri vardır. Paketlenmemiş ürün aldığımızda risklerini de beraber aldığımızı unutmamamız gerekir.
Ambalajı yetersiz olduğu için korunamayan gıda, çöpe atılacak bir değer olarak görülmüştür.

Tüketici olarak ambalajdan beklentimiz nelerdir?

-Satılan ürün kolaylıkla seçilebilmeli,
-Ambalaj üzerinde bulunan bilgiler kolaylıkla okunabilmeli,
-Şeffaf olmalı, tüketici ürünü görebilmeli,
-Şekli uygun olmalı,
-Kolay açılıp tekrar kapatabilmeli,
-Çevreye uygun ambalaj olmalı,
-Ambalaj malzemesi gerektiğinden fazla kullanılıp tüketiciyi kandırmamalı.

Lütfen yorum yapın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.